工业酒精约含乙醇96%,其中还常常含有少量甲醇.甲醇又称木醇,木酒精,为无色,透明,略有乙醇味的液体,是工业酒精的主要成分之一工业酒精的危害.
       工业酒精即工业上使用的酒精,也称变性酒精,工业火酒. 工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇.工业酒精的纯度一般为97%和99%. 工业酒精一般为无色透明液体,略带酒的芳香气味.主要是印刷厂和电子厂的清洗,不能作为医用酒精使用. 一般99%级的工业酒精是六开四色和三开四色印刷机对水使用的产品.配套使用印刷液.而97%的工业酒精是电子厂清洗用.效果良好. 工业酒精不能用于人体的消毒,因为甲醇会导致中毒,用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收,中毒后严重的可导致失明甚至死亡! 由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇,故而也被一些不法商家用来制作食用酒.这种"酒"被人饮用后,就会产生甲醇中毒,所以用工业酒精勾兑的酒也叫" 毒酒"．甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最大,它经消化道,呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力.急性中毒症状有:头疼,恶心,胃痛,疲倦,视力模糊以至失明,继而呼吸困难,最终导致呼吸中枢麻痹而死亡.慢性中毒反应为:眩晕,昏睡,头痛,耳鸣,现力减退,消化障碍.甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应,误服一小杯超过10克就能造成双目失明,饮入量大造成死亡.致死量为30毫升以上,甲醇在体内不易排出, 会发生蓄积,在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性.在甲醇生产工厂,我国有关部门规定,空气中允许甲醇浓度为50mg/m3,在有甲醇气的现场工作须戴防毒面具,废水要处理后才能排放,允许含量小于200mg/L 　　甲醇的中毒机理是,甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸(俗称蚁酸),然后对人体产生伤害.常见的症状是,先是产生喝醉的感觉,数小时后头痛,恶心,呕吐,以及视线模糊.严重者会失明,乃至丧命.失明的原因是,甲醇的代谢产物甲酸会累积在眼睛部位,破坏视觉神经细胞.脑神经也会受到破坏,产生永久性损害.甲酸进入血液后,会使组织酸性越来越强,损害肾脏导致肾衰竭. 　　
       甲醇中毒,通常可以用乙醇解毒法.其原理是,甲醇本身无毒,而代谢产物有毒,因此可以通过抑制代谢的方法来解毒.甲醇和乙醇在人体的代谢都是同一种酶,而这种酶和乙醇更具亲和力.因此,甲醇中毒者,可以通过饮用烈性酒(酒精度通常在60度以上)的方式来缓解甲醇代谢,进而使之排出体外.而甲醇已经代谢产生的甲酸,可以通过服用小苏打(碳酸氢钠)的方式来中和.
       工业酒精与食用酒精区别在于它含有许多危害人体健康的物质.工业酒精中含有的甲醇对人视觉神经有严重的伤害作用,摄入一定量的甲醇可造成失明,甚至死亡.杂醇油摄入后感到眩晕.头痛;有害的难醛类中甲醛是细胞原浆毒,超过30mg/L的浓度即发生粘膜刺激症状出现烧灼感.在食品中应用的乙醇必须为食品级,否则会造成食物中毒甚至引起死亡.