工业酒精和工业乙醇在中国化工职业,橡胶工业,油漆涂料工业,电子工业,照相胶片及纸浆出产职业,医药职业,香料工业,化妆品职业等,都发挥着重要作用.工业酒精大概核算一下:一般工业酒精含水率为4%~5%.按100克酒精中含水5克计,5克水理论上可消耗15.6克氧化钙.但考虑到生石灰富含杂质,核算下来,100克工业酒精至少要参与20克生石灰.生石灰要加过量些,以保证除水效果,是不是过量,还要看参与后生石灰是不是崩解成粉末状,若放置一段时间生石灰不再崩解,说明生石灰已加过量。

1.在生产中使用的原料可分为淀粉发酵酒精；糖蜜发酵酒的本质；和用于乙醇生产的亚硫酸盐纸浆废液发酵（利用造纸废白酒类含六碳糖，在的作用下，酵母发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。还可用于回收废酒精生产木屑稀酸水解。

2.通过生产，酒精和合成酒精主要有两类：分为发酵过程。

3.按产品质量或性质，它分为高纯度酒精，无水酒精，一般酒精变性酒精。

4.根据产品系列（bg384-81），分为高水平，二级，三级和四级。这相当于一个或两个高纯度酒精和普通的蒸馏酒。

工业上制备无水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再进行蒸馏。于64.9℃沸腾，蒸出苯、乙醇和水的三元恒沸混合物(比率为74∶18.5∶7.5)，这样可将水全部蒸出。继续升高温度，于68.3℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比率为67.6∶32.4)，可将苯全部蒸出。最后升高温度到78.5℃，蒸出的是无水乙醇。近年来，工业上也使用 强酸性阳离子交换树脂 (具有极性基团，能强烈吸水)来制取无水酒精。